健康食品の種類と一般的機能

クロレラ: 体質改善。美容。整腸（クロロフィル）。緑色素/菓子・麺・その他。
ビタミンＣ: 抗酸化機能。風邪。美容（美肌。しみ・そばかす予防）。
ローヤルゼリー: 更年期障害改善。（ホルモンへの独自機能物質）
食物繊維: 整腸。便性改善。腸内環境改善。癌予防。アレルギー。ダイエット。
カルシウム: 機能性ミネラル。骨粗鬆症。骨量改善。骨、歯の形成。精神安定。血圧安定。
ビタミンＥ: 抗酸化機能。美容（美肌）。
高麗人参（茶）: 滋養強壮。
プル―ン: 過多塩分排出（カリウム）。貧血（鉄分）。糖尿病。便秘（ファイバー）。備考・バラ科。
プロテイン: 美容（美肌）。スポーツ対応。
マルチビタミン: 栄養補給。健康維持。
スピルリナ: 血清コレステロール上昇抑制。腸内菌叢改善。血圧上昇抑制。腎機能障害予防。抗酸化機能。免疫賦活。成人病予防（糖尿病、肝臓病など）。癌予防。備考・らん藻類。宇宙食としての研究続く。青色素/冷菓・菓子・わさび粉
核酸: 美容。アレルギー。細胞新陳代謝。
ガルニシア: ダイエット（ＨＣＡ＝ヒドロキシクエン酸）。備考・脂質形成阻害。
カロチン: 緑黄色野菜栄養。（α・β・γカロチン・リコベン）。抗酸化機能。美容。
キチンキトサン: 血中コレステロール低下。備考・カニ殻由来。
酵素: 各種内臓疾患予防・改善。腸内環境改善。アレルギー。
ＤＨＡ: アレルギー。視力低下抑制。記憶力、学習能力向上。アトピー性皮膚炎改善。血中脂質低下。（ドコサヘキサエン酸)。備考・マグロ、サケ等。
にんにく: 強壮。疲労回復。健胃。利尿。発汗。冷え性。アレルギー。抗菌。（アリシン、アリイン、スコルジン、ゲリマニウム）。備考・ユリ科。無臭種製品により用途、市場拡大。芽はカロチン豊富。美容補助。
ビフィズス菌: 腸内環境改善。癌予防。アレルギー。美容。
プロポリス: 抗菌。癌対応。
深海鮫エキス: 美容（スクワラン）。癌代替療法（軟骨部コンドロイチン）
スッポン: ミネラル補給。
鉄: 機能性ミネラル。貧血。
ビタミンＢ群: 美容（美肌。しみ。そばかす。ニキビ）。
霊芝（茶）: アレルギー。花粉症。ヒスタミン遊離抑制。高血圧、糖尿病、肝臓、痛風。抗癌（グルカン等高分子多糖体）。
レシチン: ボケ予防。記憶力、学習能力向上（リン脂質、コリン他）。大豆、卵黄、卵油原料。
ギムネマシルベスタ（茶）: 糖尿病。ダイエット。糖分吸収抑制、血糖値上昇抑制（ギムネマ酸）。
アロエ: 美容。健胃。便秘。外用・消炎。（アロエエモジン、アロエニン）。
イチョウ葉エキス: 葉／ボケ予防。血流循環、血管拡張。（フラボノイド）。ギンナン／咳。備考・イチョウ科
オオバコ（茶）: 種子／便性改善、腸内環境改善、ダイエット。咳（食物繊維、プランタザン、アウクビン他）。葉／むくみ、はれもの（アウクビン、プランタギニン）。備考・オオバコ科。
カキ肉エキス: 肝機能改善（タウリン、各種アミノ酸）。血中コレステロール低下（タウリン）。貧血（鉄分）。滋養（グリコーゲン）。強壮（亜鉛）。
γ－リノレン酸: アレルギー（アトピー性皮膚炎改善）。備考・月見草。ボラージ。発酵法。
酵母: 肝機能改善（グルタチオン）。
椎茸菌糸体: ウイルス性肝炎改善。アレルギー。免疫賦活。（ＬＥＭ）。
梅肉エキス: 疲労回復。食欲増進。整腸。風邪。
麦緑素: フラボノイド機能。各種ビタミン補給。
ＥＰＡ: 血栓予防。血液凝固抑制。
ウコン（茶）: 胃腸病。肝機能改善。アルコール対応。抗癌。（クルクミン、シネオール等）。橙色素／カレー粉・漬物（たくわん）・菓子。
熊笹エキス（茶）: 胃腸病。（フラボノイド）。造血、整腸、健胃（葉緑素、各種ビタミン）。口内炎、口臭防止。食品防腐（ちまき、だんご）。備考・イネ科
ケール: 体質改善。（ビタミンＡ・カロチン、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ豊富。カルシウム、リン、鉄分、葉緑素も）。備考・アブラナ科。キャベツやブロッコリーの原種。無農薬栽培原料。「青汁」
コラーゲン: 美容（美肌）
しそ（茶）: 葉／アレルギー（アトピー性皮膚炎）、発汗、鎮静、利尿、健胃、風邪、食中毒。種子（油）／アレルギー（α－リノレン酸）。備考・シソ科。香気・ペリラアルデヒド（防腐）。シソニン
シャンピニオン: 消臭。腸内環境改善。備考・マッシュルーム由来
健康酢: 殺菌。食欲増進。備考・米・玄米・麦芽・イモ・果実・その他。
甜茶: 通年性鼻アレルギー。花粉症。アトピー性皮膚炎。ダイエット（αーアミラーゼインヒビター。リパーゼインヒビター）。
動物・魚介類軟骨: 免疫賦活。老化予防。癌予防。（コラーゲン・コンドロイチン硫酸）。美容（美肌）。
根こんぶ: ミネラル機能。備考・自然食品素材。
ノコギリヤシ（油）: 前立腺肥大。
卵黄油: アレルギー。
あしたば（茶）: 強壮、高血圧、糖尿病、神経痛、婦人病。（有機ゲルマニウム、カロチン、各種ミネラル、葉緑素、フラボノイド）。（メラトニン）。備考・セリ科。今日摘んでも明日芽が出ることから「明日葉」の名。根に婦人病機能。
グァバ（茶）: シジュウム茶。糖尿病、下痢。（タンニン）。アレルギー。ダイエット。抽出エキス／αーアミラーゼインヒビター（炭水化物・消化酵素阻害）、リパーゼインヒビター（脂肪・消化酵素阻害）。
しじみエキス: 肝機能改善。黄疸。二日酔い。貧血。（タンパク質・必須アミノ酸。タウリン。ビタミンＢ群。鉄分）。備考・コハク酸（旨味）。
大豆サポニン: 抗酸化機能。血中コレステロール低下。（サポニン）。備考・豆乳など。
冬虫夏草（茶）: 強壮。
ビタミンＡ: 粘膜栄養素。
鳥骨鶏: 体質改善。強壮強精。アレルギー対応。
エゾウコギ（茶）: シベリア・ニンジン。強壮。神経痛。関節炎。疲労回復。神経、心因性疾患。（サポニン、カロチン）。（リグナン配糖体、エレウテロシド、各種ビタミン）。備考・ウコギ科。北海道、中国東北部、ロシア東部等に分布。高麗人参に似た生理機能。
カテキン類: ダイエット。リパーゼインヒビター（脂肪・消化酵素阻害）
花粉: アレルギー。花粉症。美容。前立腺肥大。
きのこ類抽出物: 免疫賦活。（ＡＨＣＣ）。
キャッツクロー: 心臓病。癌対応。備考・南米原産（カギカズラ類）。
グックル: コミフォラムクルとも。ダイエット。血中コレステロール低下。
ケフィール菌: 腸内環境改善。
セレニウム: 機能性ミネラル。有機（ガン治療。抗酸化機能。解毒。強壮強精）。
タヒーボ（茶）: ＳＯＤ。
タマネギ: 血圧安定。高脂肪症。動脈硬化等血液、血管系疾患。糖尿病。（含硫黄有機成分・サイクロアリイン等。グルタチオン誘導体）。備考・ユリ科。
ドクダミ（茶）: 利尿、便通、高血圧予防（葉・クエルチトリン。花穂・イソクエルチトリン）。備考・ドクダミ科。
杜仲（茶）: 葉／血中コレステロール低下、血圧調整（リグナン配糖体、微量ミネラル）。下半身を温める。樹皮／腰痛、強壮、糖尿。備考・トチュウ科。
ニンジン: 根／健康野菜、癌予防（カロチン、各種ビタミン）。葉／消臭（フラボノイド）。備考・セリ科。
姫マツタケ（茶）: 肝機能改善。抗癌。
ブルーベリー: 目対応（アントシアン・紫色素）。備考・数種が素材として紹介。
マイタケ: ＳＯＤ
メグスリノキ（茶）: 眼精疲労。花粉症。肝機能改善。
モロヘイヤ: 血中コレステロール低下機能。成人病予防。高血圧。肥満予防。（水溶性食物繊維・難消化性多糖類。βーカロチン。ビタミンＢ群。カルシウムや鉄分）。備考・シナノキ科。生葉は刻むと独特のネバネバ成分。東地中海地方でも古くから食用。
ユッカ: 神経痛。リュウマチ。消臭。
ヨモギ（茶）: 葉／健胃、貧血、腰痛、痔、下痢、喘息、（シネオール、アルファーツヨシ、セスキテレペン、アデニン、コリン、葉緑素、カロチン他）。止血、殺菌。備考・キク科。春先若芽を摘み草餅に。もぐさ原料。
紅麺: 赤色素／菓子・魚肉練り製品。（モナスコルブリリン等）。血中コレステロール上昇抑制。